最近,宿遷市沭陽多個職能部門接到舉報,稱當地銷售的部分熟牛肉價格明顯較低,並且牛肉的味道也有些奇怪。在知情人的配合下,記者趕到當地對該情況進行了調查,最終揭開了便宜牛肉誰也想不到的玄機——牛肉加大量的澱粉,放進抽乾空氣的滾筒容器,搓揉數小時,牛肉就成了超級耐煮的牛肉,賣再便宜也有利潤。
  超級便宜的牛肉
  4月底,記者來到當地進行調查。在沭陽城北批發市場,一位攤主表示,這裡的牛肉確實只有40元左右一斤。而目前在市場上,熟牛肉的銷售價格一斤50塊錢左右。
  4月28日,記者來到了沭陽北丁集鎮調查。在記第一家牛肉加工點,記者發現了大量的冰凍牛肉。從外包裝來看,這些牛肉產自巴西,工人不能提供牛肉的合法手續。
  蹊蹺的是,記者還在加工點發現了大量玉米澱粉。工人表示,這些澱粉都是加進牛肉里的,主要是為了讓肉質變得更好看,其他沒什麼秘密。但記者發現,現場有兩臺大型的滾筒容器,機器放在這些地方,可能藏著什麼秘密。
  滾筒牛肉的秘密
  離這家加工點不遠處,還有一家牛肉加工點,它的加工量要更大,而且大門緊鎖,還安裝了多組攝像頭監控。
  執法人員敲門後,過了十多分鐘,大門才被打開。此時院子里只剩下了一位老人。在倉庫里,執法人員同樣發現了玉米澱粉和滾筒容器。
  在盤查中,第一家牛肉加工點的負責人終於說出了真相:加澱粉的目的就是為了增重。原來,這些不法商販將生牛肉與澱粉以及鹽水混合後,通過滾筒容器將空氣抽空,牛肉就會收縮,而澱粉也在這一過程中被吸進了牛肉,經過兩個小時的轉動,澱粉最終被牛肉完全吸收,經過煮熟加工,從外觀上,普通消費者根本無法察覺。
  被查處拉電閘奔逃
  第一家牛肉加工點現場負責人告訴記者,正常來說,牛肉一斤煮熟後只有六兩,但經過這樣的工序能達到九兩。
  執法人員還發現,這家加工點還在使用雙氧水,雙氧水也是被禁止用於食品的。可能是意識到了問題的嚴重性,調查中有工人拉下了電閘,現場頓時漆黑一片,加工者趁亂逃離。
  當晚,這起案件就被移交給沭陽縣公安局治安大隊進行處理。經過檢查,現場沒有煮熟的牛肉3094公斤,已經煮熟的1236公斤,全部被查封。
  經進一步審訊,加工點負責人交代,這裡的牛肉不僅銷售到了沭陽縣當地,還有部分被銷售到了灌南縣和灌雲縣。目前,案件還在進一步調查。  (原標題:牛肉超便宜有何玄機加完澱粉放進大滾筒)
創作者介紹

中古屋翻新

ms46mspjty 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()